KAFFE fra Holy Been
Café Gårdhaven serverer kaffe fra Holy Been Coffee Roasters, som er et mikro kafferisteri beliggende i Aarup på Fyn. Deres vision er at skabe en fantastisk velsmagende og bæredygtig kaffeoplevelse, som udfordrer den almene forståelse af, hvad en "rigtig" kaffesmag skal være.
Den endelige ristning og kaffebrygning er altafgørende for den gode smag og at riste kaffen til perfektion betyder også, at Holy Been anerkender og værdsætter kaffebøndernes store arbejde.
Holy Been rister deres kaffer nænsomt og ud fra en klar vision om, hvordan kafferne skal smage afhængig af deres oprindelse, forarbejdning mm. Skandinavien er langt fremme når det gælder kaffe, og Holy Been lader sig inspirere af de nye nordiske tenderser, som handler om at smage på kaffens komplekse univers, ved at frembringe så mange af de 800-1000 aromastoffer kaffen besidder, så kunden får en unik og fantastisk smagsoplevelse.
Du kan læse mere om Holy Been her
 |
 |
